Wijnhuis:
Dit zeer succesvolle Siciliaanse wijnhuis is opgericht in 1970 door vooruitstrevende wijnboeren. De wijngaarden liggen verspreid in de provincies Trapani, Palermo en Agrigento. Deze provincies bieden een grote diversiteit aan bodem en klimaat. Vele witte druiven zien we hier terug zoals de Pinot Grigio, Grillo, Catarrato en Chardonnay. Naast deze witte druiven heeft men ook vele soorten rode druiven aangeplant zoals de Nero d ‘Avola, Frappato, Nerello Mascalese en Syrah. Hedendaags bestaat het aantal aan wijngaarden maar liefst uit meer dan 8000 hectare. Het wijnhuis maakt een intensieve selectie van alleen de beste en de rijpste druiven voor de wijnen, om een perfecte kwaliteit na te streven.
Ligging:
Het wijnhuis Colomba Bianca is gevestigd in de plaats Mazara del Vallo wat ligt in de provincie Trapani.