Emilia Romagna
Algemeen:
Emilia is geen groot wijnland, maar wel een charmant wijnland. Je kunt Emilia-Romagna binnenkomen vanuit het charmante Riviera-gewest Liguria, vanuit het merengebied van Lombardije, vanuit de Dolomieten of de kuststreek bij Venetië. Het land om de wat saaie Po-vlakte schijnt dan altijd tegen te vallen. Tot je er de gastvrije,hartelijke mensen leert kennen Het gewest, dat bekend is om zijn keuken, wordt wel ‘de buik van Italië’ genoemd. De hoofdstad, Bologna en ook Modena worden algemeen als gastronomische centra gewaardeerd. Bologna, de hoofdstad van Emilia, met ongeveer 500.000 inwoners. Maar ook de oudste universiteitsstad van Europa. De universiteit telde in de 13e eeuw al 10.000 studenten.