Wijnhuis:
Cantina Tollo
Type wijn:
Pecorino Terre di Chieti “Villa Diana”
Classificatie:
Indicazione Geografica Protetta
Druivenras:
100% Pecorino
Wijnregio:
Abruzzo
Houtrijping:
Nee, enkele weken in rvs tanks.
Karakteristiek:
Deze Pecorino Villa Diana heeft een heldere gele kleur met koperen tinten. Het heeft fruitige aroma’s van tropische vruchten met nuances van Citrus, witte perzik en een hint van papaja. De smaak is aanhoudend en zeer fris met een vriendelijke afdronk van voornamelijk citrusfruit en lichte mineraliteit. Verder is de wijn droog van smaak met een medium body.
Wijnspijs-combinatie:
Ideale aperitiefwijn maar ook heerlijk bij gefrituurde calamares, gebakken mosselen of bij sushi. Serveertemperatuur: 9-10 graden.
Bewaaradvies:
Tot zeker 2 jaar na oogstjaar.
Alcoholpercentage:
13%