Wijnhuis:
Het wijnhuis Sanpaolo is opgericht in het jaar 1999 door Claudio Quarta samen met zijn naaste vrienden. Het wijnhuis Sanpaolo is vernoemd naar een stukje land met dezelfde naam en is gesitueerd in het kleine plaatsje Torrioni in de provincie Avellino. Het heuvelachtige gebied bezit een enorme diversiteit aan grondsoorten van zanderig tot klei en met veel gesteente maar ook grote stukken die verrijkt zijn met vulkanisch as. Het wijnhuis bezit 21 hectare aan wijngaarden waarvan de hoogste wijngaard maar liefst op 700 meter boven zee niveau ligt. Bijna alle wijngaarden hebben een zuidwest positie waardoor de wijngaarden dagelijks profiteren van de zonneschijn en sterke temperatuur verschillen tussen dag en nacht.
Ligging:
Het wijnhuis Sanpaolo is gesitueerd in het kleine plaatsje Torrioni wat valt onder de provincie Avellino in het gewest Campania. Campania heeft een continentaal micro klimaat met voldoende regen en temperaturen die nooit te hoog zijn, zelfs in de zomer.